主料:
卷心菜,
300克,
木耳,
10克,
干红辣椒,
2个
辅料:
色拉油,
25克,
精盐,
3克,
酱油,
15克,
白糖,
10克,
清汤,
30克,
味精,
2克,
米醋,
25克,
香油,
15克醋熘莲花白的做法步骤
1.将卷心菜清洗干净,切成菱形块装盘待用。
2.将木耳用温水泡后,清洗干净撕成小片装盘待用。
3.干红辣椒切成小段。
4.热锅放油,爆香葱姜末。
5.放入卷心菜块煸炒至近熟。
6.加入木耳块。
7.加入精盐,酱油,白糖,清汤,味精炒拌均匀,用水淀粉勾芡,淋上米醋。
8.热锅放油,放入干红辣椒段煸出香味。
9.离火出锅,浇在炒好的卷心菜上面即可。
小窍门&温馨提示
1.菜味清香,酸甜爽辣。
2.干红辣椒不要炸糊。
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热菜 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐 卷心菜
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